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湖南冷庫(kù)板廠家·支招三伏天雞蛋保鮮

2021.07.26

已是接近7月底，雞蛋市場(chǎng)經(jīng)過(guò)近2個(gè)月的低位調(diào)整，而希望中的“火箭彈”啞火，2021年的雞蛋季節(jié)性旺季行情似乎比往年來(lái)的更晚一些。據(jù)聚氨酯冷庫(kù)板源頭生產(chǎn)廠家湖南三合美了解，雞蛋在冬季室內(nèi)的保存時(shí)間是15天左右，夏季室內(nèi)的保存時(shí)間是10天左右，為了延長(zhǎng)雞蛋的存放時(shí)間同時(shí)保證雞蛋的新鮮度，需建造雞蛋保鮮庫(kù)。
雞蛋價(jià)格漲不動(dòng)
雞蛋期貨主力2109合約高位振蕩已近半年時(shí)間，運(yùn)行區(qū)間在4600—5100元/500千克，整體波幅不大。根據(jù)卓創(chuàng)咨詢的數(shù)據(jù)，2021年6月全國(guó)蛋雞存欄量為11.84億只，環(huán)比下降0.42%，同比下降10.04%，整體存欄水平并不高，這主要得益于去年8月之后蛋雞行業(yè)的持續(xù)去產(chǎn)能。從淘汰雞出欄量和雞苗補(bǔ)欄量的情況看，去年8月份后國(guó)內(nèi)蛋雞呈現(xiàn)高淘少補(bǔ)的態(tài)勢(shì)，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)蛋雞平均空欄率持續(xù)上升，這種情況一直持續(xù)到今年春節(jié)前。
按照往年時(shí)間點(diǎn)，國(guó)內(nèi)雞蛋價(jià)格走勢(shì)有一定的規(guī)律可循，一般情況是6月中下旬價(jià)格觸底后，進(jìn)入7月份后市場(chǎng)將會(huì)逐步啟動(dòng)并逐步開(kāi)啟上行通道。

針對(duì)雞苗補(bǔ)欄情況來(lái)說(shuō)，預(yù)計(jì)7月、8月也難以出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。根據(jù)雞苗到產(chǎn)蛋雞大約4個(gè)月的養(yǎng)殖周期來(lái)推算，7—9月國(guó)內(nèi)蛋雞新開(kāi)產(chǎn)量會(huì)增多。一般來(lái)說(shuō)，三季度是雞蛋的消費(fèi)旺季，特別是中秋節(jié)月餅等企業(yè)備貨從7月中基本開(kāi)始之后，雞蛋價(jià)格也基本上都處于消費(fèi)高峰。

雞蛋保鮮庫(kù)走俏
7月11日起正式入伏，11-20日為頭伏，今年的三伏天“超長(zhǎng)待機(jī)”達(dá)到40天。夏季高溫是直接影響雞蛋的品質(zhì)的，而保鮮冷庫(kù)貯藏雞蛋可以讓雞蛋較長(zhǎng)時(shí)間的保持其原本的品質(zhì)。“保鮮冷庫(kù)貯藏雞蛋主要是利用低溫原理來(lái)延緩雞蛋本身的蛋白質(zhì)分解，抑制微生物生長(zhǎng)繁殖，從而達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間保鮮”，一位雞蛋貿(mào)易商說(shuō)道。
科寶集團(tuán)旗下三合美生產(chǎn)的聚氨酯冷庫(kù)板，以輕質(zhì)聚氨酯作為冷庫(kù)板的內(nèi)芯材料，外部由彩色涂層鋼板或不銹鋼板或鋁板等組件而成，這樣能防止冷庫(kù)板因?yàn)閮?nèi)外溫差較大導(dǎo)致溫度的傳播，從而使冷庫(kù)更加的節(jié)能，提高冷庫(kù)的工作效率。整體上來(lái)說(shuō)，三合美生產(chǎn)的聚氨酯冷庫(kù)板，保溫性能優(yōu)異、防火性能良好、戊烷環(huán)保技術(shù)、安裝簡(jiǎn)便快捷、板材經(jīng)久耐用……

據(jù)了解，作為高端復(fù)合板的生產(chǎn)廠家，湖南三合美采用全自動(dòng)生產(chǎn)線，淘汰原來(lái)含氟的141B發(fā)泡劑，采用先進(jìn)的六組份在線發(fā)泡技術(shù)，環(huán)保的戊烷發(fā)泡工藝，屬于低碳環(huán)境友好型產(chǎn)品?！搬槍?duì)保鮮庫(kù)（溫度保持在0°C）、冷藏庫(kù)（溫度保持在-18°C）、冷凍庫(kù)（溫度保持在-38°C），對(duì)應(yīng)我們可生產(chǎn)10公分、15公分、20公分的聚氨酯冷庫(kù)板”，三合美一位生產(chǎn)線的技術(shù)人員談到。

【三合美·冷庫(kù)板·小知識(shí)】
1、雞蛋保鮮庫(kù)溫濕度：雞蛋保鮮庫(kù)的溫度要求是-2--1℃，相對(duì)濕度在80%-90%左右，這個(gè)溫度的雞蛋保鮮庫(kù)庫(kù)板厚度用100mm即可。這種情況下，雞蛋一般可保鮮貯藏6—8個(gè)月。同時(shí)，保鮮冷庫(kù)的溫度要保持穩(wěn)定而均勻，24h內(nèi)保鮮冷庫(kù)內(nèi)溫差不能超過(guò)0．5℃。
2、雞蛋保鮮冷庫(kù)消毒：雞蛋入庫(kù)貯藏前，一定要先把保鮮冷庫(kù)打掃干凈，進(jìn)行通風(fēng)換氣，而且為了殺死冷庫(kù)內(nèi)殘留的微生物必須給冷庫(kù)消毒。
3、雞蛋保鮮庫(kù)內(nèi)貨物的擺放方式：例如：箱裝擺放貨架、直接疊放、筐裝堆放，疊放和堆放都不能放置太高，太高的話容易把底層雞蛋擠壓破，也會(huì)讓雞蛋受冷不均勻。