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30噸的芋頭冷庫如何選擇冷庫板

2021.11.03

初冬陽，灑在王橋鎮(zhèn)大塘村田間地頭，芋農(nóng)們正在忙著挖花果芋，田間道路上多輛小四輪車往來穿梭，收購人員忙著對芋頭進(jìn)行修整、裝箱、上車，好一片豐收景象。
據(jù)了解，芋頭是比較耐長時間貯藏的農(nóng)產(chǎn)品，其保鮮貯藏的溫度為7℃～15℃，若溫度在7℃以下，芋頭內(nèi)部易變成褐色，表皮也容易被微生物病菌侵染而導(dǎo)致腐爛；在低于0℃的情況會直接受凍；但如果溫度高于25℃也是會容易引起腐爛和脫水的現(xiàn)象。

近幾年，奶茶、甜品市場日漸火熱，街頭隨處可見新開張的奶茶店。芋頭塊、芋圓是現(xiàn)今奶茶店的主打產(chǎn)品之一，頗受歡迎。然而，都市男女在怡然品嘗時尚的香芋甜品時，大多不知道這些唇齒間的美味都離不開——冷庫。

“像芋頭保鮮這種冷庫又稱為恒溫庫、陰涼庫”，湖南三合美聚氨酯冷庫板生產(chǎn)廠家相關(guān)人員表示，針對保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫，湖南科寶集團(tuán)旗下三合美可生產(chǎn)厚度10公分、15公分、20公分的聚氨酯冷庫板。據(jù)了解，三合美的聚氨酯冷庫板導(dǎo)熱系數(shù)為0.018~0.024w/m·k，其等效保溫厚度是混凝土墻的三十分之一，保溫隔熱性能優(yōu)異。同時，三合美生產(chǎn)基地采用六組份在線發(fā)泡技術(shù)、正戊烷發(fā)泡工藝，其36米超長的雙履帶，促使多元醇與異氰酸脂化學(xué)反應(yīng)更充分，分子結(jié)構(gòu)越牢固，閉孔率97%以上。
走訪得知，有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過成立芋頭種植農(nóng)民專業(yè)合作社，集中管理銷售，實(shí)現(xiàn)了風(fēng)險共擔(dān)、抱團(tuán)取暖、共同致富的初衷?！霸鐑赡晖ㄟ^售賣芋頭，村集體收入就超過了10萬元?！币晃淮逯劶暗健?/span>

在物流業(yè)發(fā)達(dá)的今天，缺乏上規(guī)模冷庫，不利于地方農(nóng)產(chǎn)品貯存與銷售。大型冷庫修建投入使用后，不僅給農(nóng)副產(chǎn)品提供了保鮮和貯藏的場地，同時還促進(jìn)了當(dāng)?shù)匚锪鳂I(yè)和農(nóng)業(yè)“走出去”。

芋頭保鮮小竅門
芋頭一般采用通風(fēng)庫貯藏法：
1、將芋頭用紙箱或打孔聚乙烯薄膜袋分裝成20-30千克一箱或一袋。
2、放于溫度為10℃-15℃、相對濕度為85％-90％、通風(fēng)良好的貯藏庫貯存，可長達(dá)5-6個月。
3、需要注意的是，在貯藏初期由于外界氣溫高，芋頭呼吸旺盛，要注意通風(fēng)散熱，控制堆內(nèi)溫度不得超過15℃。
【三合美·科普小知識】
芋頭性平、味甘，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食，在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)的過程中，有較好的輔助功效。