5月19日，在國(guó)務(wù)院政策例行吹風(fēng)會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司負(fù)責(zé)人劉涵在講述了一個(gè)“建冷庫(kù)存葡萄2個(gè)月賺幾十萬(wàn)”的故事，同時(shí)其還表示，農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程，年內(nèi)將在全國(guó)范圍內(nèi)全面實(shí)施。
建冷庫(kù)存葡萄2個(gè)月賺幾十萬(wàn)
針對(duì)如何促進(jìn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出鄉(xiāng)村、進(jìn)入城市，怎么帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，哪些措施可以吸引城鄉(xiāng)居民下鄉(xiāng)消費(fèi)等問(wèn)題，會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)劉涵稱，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將聚焦農(nóng)產(chǎn)品上行和鄉(xiāng)村功能拓展兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，從興產(chǎn)業(yè)、補(bǔ)短板、促消費(fèi)三個(gè)方面入手，多措并舉推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城，促進(jìn)城鄉(xiāng)雙向流通。
現(xiàn)場(chǎng)，劉涵分享了其5月中旬在湖北調(diào)研時(shí)的一個(gè)情況：“當(dāng)時(shí)一個(gè)葡萄種植合作社負(fù)責(zé)人表示，去年他們申請(qǐng)了‘兩個(gè)工程和一個(gè)體系’這個(gè)項(xiàng)目，8月底建好冷庫(kù)，冷藏了10萬(wàn)斤的陽(yáng)光玫瑰，國(guó)慶節(jié)賣出時(shí)每斤漲了10塊錢，不但收回了建設(shè)成本，還賺了幾十萬(wàn)”。
據(jù)了解，“兩個(gè)工程和一個(gè)體系”這是針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)短板的重大措施。2020年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程試點(diǎn)建設(shè)，支持了1.1萬(wàn)個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民合作社新建了近500萬(wàn)噸產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施，受到了廣大農(nóng)戶的熱烈歡迎。
劉涵表示，“兩個(gè)工程和一個(gè)體系”為農(nóng)民帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的收益，今年將在全國(guó)范圍內(nèi)全面實(shí)施。
葡萄冷庫(kù)保鮮技術(shù)
由于葡萄是漿果類食品，其汁水相當(dāng)?shù)呢S富，在自然環(huán)境當(dāng)中無(wú)法長(zhǎng)期保存，只有專業(yè)的葡萄保鮮冷庫(kù)，才可以提高葡萄的存放周期，充分發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)效益。
據(jù)一位多年從事葡萄種植、保溫保鮮的商家表示，一般葡萄冷庫(kù)度在-1℃~0℃、濕度在80%~95%之間，這樣可保鮮約2個(gè)月。
一般而言，葡萄冷庫(kù)儲(chǔ)藏流程是：葡萄采摘→挑選無(wú)損壞的葡萄裝箱→運(yùn)輸→包裝→預(yù)冷→入庫(kù)→設(shè)定好冷庫(kù)溫度濕度→儲(chǔ)藏保鮮。
針對(duì)預(yù)冷環(huán)節(jié)，采收挑選完畢的葡萄在裝箱六個(gè)小時(shí)之后應(yīng)及時(shí)運(yùn)至冷庫(kù)，放入溫度條件在-2℃到-1℃的地方敞口預(yù)冷；預(yù)冷時(shí)間需控制在40小時(shí)左右，若預(yù)冷時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致葡萄失去了水分；濕度在80%~95%之間確保其不會(huì)出現(xiàn)結(jié)露現(xiàn)象。當(dāng)葡萄的溫度穩(wěn)定在-0.2℃-0.1℃時(shí)，整個(gè)預(yù)冷工作方可結(jié)束。
聚氨酯冷庫(kù)板
作為高端復(fù)合板源頭生產(chǎn)廠家，湖南三合美的聚氨酯冷庫(kù)板可廣泛應(yīng)用于：葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、桑椹、楊梅、李子、荔枝、龍眼、火龍果、板栗、甜瓜、柚子、蓮霧、芭樂(lè)、紅毛丹、山竹等水果冷藏保鮮。
針對(duì)保鮮庫(kù)（溫度保持在0°C）、冷藏庫(kù)（溫度保持在-18°C）、冷凍庫(kù)（溫度保持在-38°C），湖南科寶集團(tuán)旗下三合美可生產(chǎn)厚度10公分、15公分、20公分的聚氨酯冷庫(kù)板，其保溫性能優(yōu)異、防火性能良好、戊烷綠色技術(shù)、安裝簡(jiǎn)便快捷、板材經(jīng)久耐用……
三合美對(duì)新型、綠色、性能優(yōu)良的板材，從未停止探索和嘗試，斥資引進(jìn)了兩條意大利PUMA聚氨酯自動(dòng)化生產(chǎn)線（聚氨酯封邊巖棉、玻璃棉夾心板），其36米超長(zhǎng)的雙履帶是保證冷庫(kù)板性能的關(guān)鍵，雙履帶機(jī)越長(zhǎng)，多元醇和異氰酸酯的化學(xué)反應(yīng)越充分，形成的分子結(jié)構(gòu)就越牢固，產(chǎn)品的保溫性、穩(wěn)定性、防火性等就越優(yōu)異。
