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冷庫(kù)生姜價(jià)格暴漲·冷庫(kù)板好評(píng)不斷

2021.08.24

生姜是生活中常用的一種調(diào)味植物，無(wú)論是炒牛肉還是水煮魚(yú)，都需要加入適量的生姜并加以調(diào)味，但是相信大多數(shù)人都知道，生姜存放了一段時(shí)間后會(huì)變干。作為高端復(fù)合板源頭生產(chǎn)廠(chǎng)家，湖南三合美聚氨酯冷庫(kù)板，保溫性能優(yōu)異、防火性能良好、戊烷綠色技術(shù)、安裝簡(jiǎn)便快捷、板材經(jīng)久耐用……在生姜保鮮冷庫(kù)的技巧方面頗有心得。

價(jià)格暴漲
“現(xiàn)在漲價(jià)的勁頭可以媲美之前的大蔥了，已經(jīng)到了6年以來(lái)的最高價(jià)?！币晃簧?jīng)銷(xiāo)商說(shuō)道。在這種情況下，網(wǎng)友開(kāi)始戲稱(chēng)生姜為“將你軍”，目前生姜的價(jià)格還在持續(xù)上漲，從之前的3元一斤漲到了6元一斤，漲幅近一倍。
姜分為生姜和老姜，一般來(lái)說(shuō)老姜的價(jià)格更高一些。但是今年生姜的價(jià)格已經(jīng)超過(guò)了往年的老姜價(jià)格，老姜也已經(jīng)漲到了12元左右每斤。根據(jù)相關(guān)研究數(shù)據(jù)得知，目前，生姜的價(jià)格已經(jīng)同比上漲了71％，達(dá)到了近些年的最高價(jià)。
儲(chǔ)藏有法
據(jù)了解，經(jīng)銷(xiāo)商一般都有自己的倉(cāng)庫(kù)來(lái)存放生姜，因?yàn)楫?dāng)年的生姜價(jià)格不如老姜。所以他們集中收購(gòu)來(lái)的生姜都會(huì)堆放在倉(cāng)庫(kù)里，等到一年后變成老姜，價(jià)格也就更高一點(diǎn)。
如果一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商買(mǎi)了500噸的生姜放置在自家的倉(cāng)庫(kù)，一般來(lái)說(shuō)，老姜賣(mài)了就會(huì)及時(shí)補(bǔ)充新姜。三天就可以賣(mài)出10噸左右，一個(gè)月的銷(xiāo)售量穩(wěn)定在100噸左右。去年以非常低的價(jià)格收購(gòu)生姜，放置一年，價(jià)格就翻了好幾番。去年收購(gòu)價(jià)1.2元左右，現(xiàn)在賣(mài)出去就可以達(dá)到10元。
冷藏保鮮

姜喜溫暖濕潤(rùn)，不耐低溫。“生姜冷庫(kù)中儲(chǔ)存的溫度為15°，相對(duì)濕度為90%-95%，10°以下會(huì)受冷害，受冷害的生姜回溫后易腐爛?！焙先厦赖囊晃焕鋷?kù)安裝人員談到。

科寶集團(tuán)旗下三合美作為湖南專(zhuān)業(yè)的冷庫(kù)板生產(chǎn)廠(chǎng)家，可生產(chǎn)厚度10公分、15公分、20公分的聚氨酯冷庫(kù)板。同時(shí)，其斥資引進(jìn)的意大利PUMA生產(chǎn)線(xiàn)及全進(jìn)口發(fā)泡設(shè)備，整個(gè)發(fā)泡過(guò)程均勻，導(dǎo)熱系數(shù)穩(wěn)定，測(cè)各點(diǎn)密度基本一致，閉孔率97%以上，保溫效果佳，成為生鮮果蔬、肉禽食品等保鮮冷凍好幫手。
生姜保鮮冷庫(kù)貯藏方法
1、生姜長(zhǎng)期保存應(yīng)選用沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng)的姜，姜表面光潔，貯藏前的生姜在霜前收獲。貯藏的生姜要求不能帶泥，帶泥過(guò)濕的可稍加晾曬。
2、將采收后的生姜裝入包裝袋匯總，包裝不易過(guò)大，防止擠壓損傷。
3、生姜入保鮮冷庫(kù)前需要在17℃左右的預(yù)冷間進(jìn)行預(yù)冷。
4、生姜儲(chǔ)存在保鮮冷庫(kù)之前需要預(yù)冷，將預(yù)冷過(guò)后的的生姜存放在保鮮冷庫(kù)中，進(jìn)行長(zhǎng)期保存。